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2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供

2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供

版权:北京永乐国际拍卖有限公司

出版日期:2011-05-23

简介

2011年北京永乐国际拍卖有限公司春季拍卖会·国酒精神——资深茅台藏家特供。本场汇集了众多百余件茅台佳酿。如本场展出的《1960年9月9日内销土陶瓶“五星牌”茅台酒》。1960年,多部门完成了《贵州茅台酒整理总结报告(初稿)》。共分9章36节,16万多字。这一报告指出了茅台酒酿造过程中的基本特点,对茅台酒的传统工艺进行了科学的分析和认定,肯定和完善了“疏松上甑法”、“密封管窖法”、“一窖多甑”、“入甑对号”、“糠壳清蒸”等先进经验;研究和分析了茅台酒高温大曲微生物网络群的构成和繁殖过程,进行了茅台酒酿造迁移不同地址的试验。对提高茅台酒的质量,增加产量,起到了十分重要的作用。本件拍品酒标完整。封口纸片完整,其上“贵州”字样清晰可见,略微有虫蛀痕迹。存放于玻璃罩中。

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